Малина. Спелая ягода малины содержит 87,0 г % воды, 0,8 г % белков, 9,0 г % органических кислот; 224 мг % калия, 19 мг % натрия, 40 мг % кальция, 37 мг % фосфора, 22 мг % магния, 1,6 мг % железа, 0,20 мг % провитамина А, 0,02 мг % витамина Вь 0,05 мг % вишшна В2,0,60 мг % витамина РР, 25 мг % витамина С. Есть также в малине кобальт, медь, марганец, фоли-евая кислота; содержание витамина Р в ней достигает 40 мг %, дубильных веществ — 0,3 г %. Малина полезна при малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, болезнях почек, гипертонии. Фитонциды малины уничтожают золотистый стафилококк, споры дрожжей и плесневого гриба. С давних пор народная медицина применяла малину и малиновый сок как жаропонижающее и потогонное средство.

Ягодные соки Барбарис Сок готовят осенью из спелых свежих ярко-красных плодов. Его пьют при повышенной температуре, расстройстве пишеварения и отсуствии аппетита, в качестве мочегонного средства, токсикозах беременных и диабете. Сок из свежих листьев барбариса принимают внутрь при послеродовых кровотечениях и заболеваниях печени и желчных путей. Если нет специальных рекомендаций, сок плодов и листьев барбариса пьют по столовой ложке с равным количеством меда 3 — 4 раза в день до еды. Боярышник. В плодах боярышника содержатся флавоноиды, органические кислоты, пектины, каротин, фруктоза, крахмал, сапонины. Сок боярышника получают фактически из всех надземных частей растения: из цветков — в начале цветения, из листьев и ягод — в октябре. Боярышник улучшает работу сердечной мышцы, его применяют при функциональных расстройствах сердечной деятельности, мерцательной аритмии, кардионеврозах. Боярышник обладает успокаивающим, гипотензивным и мочегонным действием.

соки из семечковых фруктов Айва. Содержит 8,9 г % углеводов, из них 7,0 г % составляет фруктоза, остальное — глюкоза и сахароза. В айве есть : провитамин А, витамины В1, В2, В6, С, Е, РР; ряд других макро- и микро-элементов. Калия в айве 144 мг %, в 10 раз больше, чем натрия. Айва богата яблочной (250 мг %) и лимонной кислотами. Немало в ней также тартроновой кислоты и пектиновых веществ. Правильно приготовленные повидло и джем из айвы полезны при воспалительных заболеваниях кишечника. Сок айвы готовят из зрелых плодов. Он обладает общеукрепляющим, антисептическим, восстанавливающим, вяжущим и мочегонным свойствами. Сок айвы рекомендуют пить при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, астме. Сок и мякоть из отваренных или печеных плодов — хорошее противорвотное средство. Принимают сох айвы по 0,5 — 1 стакану перед едой: Все сорта айвы оказывают благоприятное воздействие на психику: бодрят, улучшают настроение.

Целебные свойства косточковых фруктов - продолжение КОСТОЧКОВЫЕ Персик Свежий персик содержит 86,5 г % воды, 0,9 г % белков, 10,4 г % углеводов, 0,9 г % пищевых волокон, 0,7 г % свободных органических кислот; 363 мг % калия, 20 мг % кальция, 16 мг %, магния, 34 мг % фосора, 4,1 мг % железа, 50 мг % провитамина А, 0,04 мг % витамина В1, 0,01 мг % витамина В2, 0,70 мг % витамина РР, 10 мг % витамина С. В свежих персиках калий и натрий соотносятся как 7:1, в сушеных — как 10:1, что придает им противоотечные свойства. Свежие персики полезно есть при малокровии, в целях оздоровления кишечника и стимуляции сокращений желчного пузыря. Сок персика принимают при нарушении сердечного ритма, малокровии, заболеваниях желудка с пониженной кислотностью.